雨のち晴れ、ニコニコ笑顔

焼きうどんは、具を多く用意して、うどんの足りない部分を補えると
より美味しくなるそうです。
でも、家ではそんなに用意できないので、最低限として
桜海老とか青ねぎだけは欲しいところ。
これで、えびの口当たりがしゃりっとして楽しめるし、
青ねぎは、香りと繊維が歯にあたる感触が楽しめるし。

そして、具の切り方は、食べたときに何を食べたかわからないと面白くないので
でいればザクザクと大きめに切ったほうがよさそうです。

あと、具材としてよくないのは、炒めると崩れるような
柔らかいものは避けたほうがよいようです。
見た目が汚くなる、という理由です。